В пакетированном молоке нашли химикаты

Департамент пищевых технологий и контроля качества (DFTQC) провел экспертизу образцов из 42 пакетов молока, собранных в 25 молочных магазинах и обнаружил присутствие бикарбонатов, гидроксида натрия (каустической соды) и карбоната натрия, используемых в качестве нейтрализатора. "Любое из этих трех вредных химических веществ встречается в молоке", - сообщил представитель DFTQC Пурна Чандра Вости.

После жалоб на то, что вредные химические вещества используются в упакованном молоке, были проведены проверки на 4 молочных заводах. Было установлено, что различные звенья технологической цепочки, включая холодильные центры, используют щелочные вещества, чтобы предотвратить свертывание молока. "Молоко собирают в отдаленных местах и транспортируют в несколько этапов, поэтому используются химические вещества, такие как каустическая сода, чтобы предотвратить свертывание молока", - говорит технический работник лаборатории, расположенной в Катманду. По его словам, в молоке, которое привозят в Катманду, помимо моющей соды, находят даже сахар, соль и мочевину. При этом согласно обязательному стандарту в молоко запрещено добавлять даже воду.

НЕПАЛпортал по материалам The Kathmandu Post